第七届国际潮团联谊年会于1993年9月5日至6日在美国加州圣荷西市举行。9月5日上午，这一届联谊年会在圣荷西市国际会议中心举行开幕典礼，出席的40个代表团来自中国、泰国、马来西亚、新加坡、法国、澳大利亚、菲律宾、印尼、柬埔寨、英国、瑞士、荷兰、德国、比利时、丹麦、加拿大、美国、香港、澳门共19个国家和地区，共1114位代表。年会由全美潮团联合主办，主礼嘉宾是美国加州州务卿余江月桂女士，大会主席是美国加州圣荷西潮州会馆会长郭辉强。中国国务院侨办及廖辉主任向大会致电祝贺。美国总统克林顿向大会发来贺电。美国加州州威尔逊、圣荷西市市长苏珊·希玛为表示对这一届国际潮团联谊年会的重视，特宣布每年 9月5日为“潮州日”和“潮州周”。年会的主题为“增进乡谊，弘扬文化，推广工商，繁荣社会。”这一届年会着重讨论发展国际经贸合作问题，还举办了“国际企业商展会。”